子供たち大好きなお菓子のレシピ

今回のお菓子レシピは、「チョコレートアイス」です。大人から子供まで、アイスクリームは人気です。夏のように暑い季節にはもちろんのこと、冬のようにコタツでぬくぬく過ごしたい季節でも、年中アイスは食されています。和風のものから、洋風のものまで、アイスの種類はたくさんありますが、今回はシンプルに板チョコを使ってチョコレートアイスを作りましょう。これを基本として、クッキーやナッツ類を入れて自分好みのアイスを作ってみてください。カラースプレーなどを使って飾ってみても楽しいでしょう。
アイスクリームとは、その名の通り牛乳などをクリーム状にして冷やしたものです。ですが、ただ牛乳などを冷やしてもアイスクリームにはなりません。今回のお菓子レシピでその他必要な材料もご紹介しますので、ぜひ覚えてください。清涼飲料水に入れて、フロートにして楽しんでみても良いかもしれません。
それでは、はじめましょう。

●チョコレートアイス
材料:板チョコ・・・60g　グラニュー糖・・・50g　水・・・4分の1カップ　卵黄・・・2個　生クリーム・・・200cc　ラム酒・・・大さじ2
１．鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけます。溶かしている間に、ボールに卵黄を入れておきます。
２．ボールに熱い１．を加えます。そこにあらかじめ溶かしておいたチョコレートも加えます。
３．そこへ、軽く泡立てておいた生クリームと、ラム酒を加えてあとはバットに流し入れ冷凍庫にて冷やします。
固まったら、器に盛ってお好みのトッピングをして召し上がってください。